Il GAL segnala il convegno “Bollicine autoctone del Lazio. Sperimentazioni e prospettive”, che si terrà a Grottaferrata il 12 dicembre alle ore 16:30 presso Agricoltura Capodarco. L’iniziativa è stata organizzata dal consorzio Ad Maiora per presentare i risultati della sperimentazione sugli spumanti prodotti da vitigni autoctoni.
Il consorzio Ad Maiora, coordinatore di uno dei progetti integrati di filiera della Regione Lazio, è costituito dal Distretto delle eccellenze e da diversi produttori e cantine del territorio. Ha sostenuto gli investimenti di ammodernamento e di ristrutturazione delle aziende vitivinicole aderenti al progetto di filiera e ha finanziato due importanti sperimentazioni, riferite alla produzione di Vino frascati senza solfiti in collaborazione con l’associazione Federbio e alla produzione di vini spumanti con uve autoctone. Partner scientifico è il DISTA dipartimento dell’università della Tuscia.
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